5年生は「食べて元気！ごはんとみそ汁」の学習で調理実習を行いました。
今回は「だし」に学ぶ料理の一環として、「天㐂」の石川料理人を講師としてお招きをして学習を行いました。昆布だし、合わせだし、吸地などだしを見て、香りを感じ、試飲してそれぞれのちがいを考えました。また、白みそと大根を使ったお味噌汁の調理も行いました。
「香りが全然ちがう！」、「すごくおいしかった！」と体験を通して、様々な発見がありました。