ランチルームでの給食でした。栄養教諭の澤島先生が「食品添加物」についてお話されました。
給食で使われている手作りのカレールーと市販されているカレールーの原材料を比較して市販されているカレールーには食品添加物が多く含まれていることに子どもたちは驚いていました。

食品添加物が体にどのような影響を及ぼすのかは，食品添加物が使われるようになってからの歴史が浅くまだまだ分かっていないことの方が多いとのことでした。
「食の安全」について改めて考えるきっかけになればと思います。