3回目はお客と亭主を交代して体験をしました。はじめに先生からお客様の動作，その心は？と問いがあり，「いただきますの感謝の心，なによりありがとうございますの心を大切にしましょう，そして亭主はようこそおいでくださいましたという心をもって迎えましょう。」と教えていただきました。
　床の掛け軸に「和敬清寂」を持参してくださいました。平和の「和」，和やかに，尊敬，敬う心の「敬」，お道具も場所も清らかに一服のお茶をいただく「清」，そして心を患わせず集中する，しっかりする気持ち，世の中を渡っていくときに助けてくれる気持ちの「寂」という説明をいただきました。
　お花は，紅乙女椿です。