6月18日（木）の献立は、

・麦ごはん

・牛乳

・平天と鶏肉の煮つけ

・切干大根の煮つけ

・水無月　　でした。

　「水無月」は、京都では昔から6月の終わりに「これからの半年を元気に過ごせますように」と、願って食べてきました。京都市の小学校給食では、たくさんの工夫と検討を重ね、今回が初めての登場です。

　給食では、米粉と砂糖を混ぜて生地を作り、一つずつカップに入れて、あまく煮た小豆をちらし、スチームコンベクションオーブンで蒸します。　修学旅行先で頑張っている6年生を思い浮かべながら、給食室でも400個以上の水無月を心を込めて作りました。

　「水無月」に込められた願いや「夏越の祓（なごしのはらえ）」についても動画で学びながら、しっとりもちもちした食感を楽しんで味わうことができました。

【児童の感想より】

・初めて食べた「みなづき」は、もちもちでとてもおいしかったです。6月の終わりに家でも食べたいです。（1年）

・「みなづき」が給食に出るまで、いろいろな人がたくさん考えてくれて、長い時間かかって登場したことを知ってびっくりしました。味わって食べました。いつもおいしい給食をありがとうございます。（３年）

・小豆とういろうのような生地が合っていて、おいしくて、洋菓子にはないおいしさを感じることができました。（5年）