たくさん収穫した凛々子。子どもたちと話し合って、トマトの砂糖漬けとぎょうざ皮ピザを作ることにしました。
　トマトの砂糖漬けは、湯むきしたトマトを一口大に切り、砂糖をまぶしてしばらく放置。その間に、餃子の皮をフライパンに並べて、お好みでケチャップ、マヨネーズをぬり、その上に凛々子や玉ねぎ、ピーマン、ウインナをのせて、最後にチーズをのせてふたをして焼きます。簡単で自分の好きなようにトッピングできるので、楽しみながらクッキングしました。「凛々子がおいしい！」「楽しい！」「砂糖漬けは冷凍みかんみたい！」「凛々子を育ててよかった。」と大喜びの１年生でした。
　凛々子がたくさんあるので、「いつもお世話になっているリーダーの９年生にプレゼントしよう。」と９年生が体育を終えて教室に戻ってくるのを待って、お礼とともに渡しました。お兄さんお姉さんに喜んでもらって、にこにこの１年生でした。
　子どもたちの学習のためにトマト苗を送ってくださったカゴメの皆様に感謝いたします。ありがとうございました。