京都市立静原小学校
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学校日記メニュー
茶道体験〜お茶学習
学校の様子
最後に普通の急須で入れる玄米茶の入れ方を教えていただいて終わりました。お茶の出...
実際に自分でお茶を
自分でやってみると見た目はいろいろになりました。あわ立つかどうかで、味は変わら...
抹茶をたてる
茶せんの扱い方、混ぜる向きは回さず、前後に「バシャバシャ」を10秒ほど、次に「...
お茶〜抹茶
抹茶にするために、石臼で挽くことも教えていただきました。実際の挽く前の茶をつま...
茶道体験教室
一保堂の方に茶道、抹茶の扱い方、ほうじ茶の入れ方などを教えていただきました。
お茶学習
お茶の採れる茶畑。日陰を作って上等のお茶にすること、茶摘の後の作業についてなど...
茶道教室〜お茶について
お茶の葉のどの部分を使うかについて分かりやすく教えていただきました。
パン作り教室
お掃除をして終了しました。おいしくいただけました。
食事タイム
静原産のタカキビ、キヌワなどのあまり食べない穀類やおから、豆乳、麩などを使った...
石窯で焼く
外にある石窯にまきをくべてのパン焼きです。
パンを焼こう
寝かせて膨らんだパン生地を押さえつけないように整形して台にのせます。はさみで切...
こねる
体重をかけて上から押し付けるようにこね、しばらく寝かします。寝かすと膨らむのは...
混ぜてこねる
小麦全粒粉500g 小麦粉1kg ドライイースト4,5g 塩30g 砂糖30g...
全粒粉を量る
小麦の全粒粉を量ります。そのほか、イースト菌(ドライイースト)塩、砂糖も量りま...
粉を集める
石臼。上下重ねてある隙間から粉になった小麦がこぼれてきます。それを大事に集めま...
粉に挽く
麦を石臼で挽きました。日本的なものやフランス製のもの2種類で体験しました。麦は...
パンづくり体験学習
地域の方にお世話になり、パン作り体験学習をしました。
課外学習〜冬休み〜
冬休みが始まりました。朝から、課外学習チャレンジ。
雪が積もっても
雪が早速ともっても、温度が高く、どんどん白い地面が少なくなっていきました。雪本...
寒くても雪
雪が積もるとわくわくします。課外学習の間に遊ぶ姿が見られました。
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