ニョッキも作りました。ジャガイモをマッシュして小麦粉を混ぜて湯に通します。ミートソースと混ぜて出来上がりです。子どもと一緒にニョッキを作るそうで、マッシュポテトと小麦を混ぜて練ったものを粘土細工の蛇のようにして、適当な大きさに切っていく作業が手作りの楽しい部分だそうです。ピザとあわせて、おいしくいただきました。トマトたっぷり、イタリアらしいメニューです。