全校，1〜6年までの授業ですが，5年生が中心となって活躍しました。低学年もお客さんになるのでなく，だしについて，京野菜について，日本料理について、五感を使って体験しました。だしを自分たちでとり，だしのうまみについて感じ，それを生かして，金時人参、小かぶら、なばなの３品を丁寧にそれぞれ「したゆで」して煮物にしました。盛り付けについても心をこめて取り組みました。心に残り、日頃の実践に生かしていくことでしょう。