京都に売っているお土産で和菓子が売れること、その中でも和菓子の八つ橋がよく売れていることを学びました。

八つ橋は何から出来ているのかということで、実物の八つ橋を見て、においを嗅いで、原料を探ってみました。

とても興味津々な様子でした。

「にっき」という原料を知り、驚いていました。

原料からどのようにして私たちのもとに届くのか考えていきたいと思います。