１２月１６日（金）
　今日は昔から八瀬に伝わる『おかき』作りに挑戦しました。講師には放課後まなび教室でもお世話になっている保司さんです。保志さんが子どもの頃，おうちでよくされていたおかき作りを今の子ども達にも体験してもらい、おかき作りの文化をこれからも残していければとのお考えもあり，昨年から『おかき作りの体験教室を実施しました。
　本校の子ども達が田植えをして稲刈りをしたもち米を使って、先日はお餅つき大会をしましたが、その時のお餅の一部を使ってのおかき作りでした。今年も１年生の参加が多く，初めての経験で戸惑いもありましたが，保志さんが丁寧に教えられたことに加え，昨年も体験した高学年の児童がアドバイスをして回ってくれたおかげで何とか仕上げることができました。できたおかき（お餅）を室内で干すといつまでも日持ちがし，油で揚げるとおいしいおかきになるそうです。食べた時のおいしさを想像してがんばれました。
　保司さんありがとうございました。