みそ汁はだしを取りました。今回は煮干しとかつおぶしです。

煮干しの下処理の仕方，浸す時間，煮る時間・・・気を付けなければならないことがいっぱい。グループで協力しないとできないことばかりでした。

煮干しとかつおぶしをこした後，出てきただしを見て，「うわあ」という声。色も香りも「美味しそう！」の気もちを倍増していました。