願いをこめて…「正月料理」
- 公開日
- 2023/01/20
- 更新日
- 2023/01/20
給食室より
1月20日(金)の献立は、
・ごはん
・牛乳
・煮しめ
・ごまめ
・京風みそ汁
でした。
今日は正月料理でした。「みんながなかよくすごせますように」という願いが込められている「煮しめ」は、しいたけやお肉のだしが、いろいろな食材にしっかりとしみていてとてもおいしかったですね。ごはんととても合いました。また、「ごまめ」は昔は田んぼの肥料として使われていたことから、「お米がたくさんとれますように」という願いが込められています。給食のごまめは、スチームコンベクションオーブンをつかってカリッと焼いたすぼしに、あまからいタレをからめて作りました。