３年生は社会科で「農家で作られるもの」の学習をしています。岩倉南小学校の周辺でたくさん作られているすぐきですが，そのまま販売されることはありません。そこで， 学校のすぐ近くの「すぐき農家」に行き，漬物作りの様子を見学させていただきました。
作業場に入った瞬間，すぐきの独特なにおいに迎えられました。すぐきはまず，面取りといってひとつひとつ皮を剥いていきます。その後，一晩岩塩に漬けます。その岩塩の味を実際に確かめさせてもらいました。子どもたちは「しょっぱい！」と言いながら味わっていました。その後の工程も見せてもらい，分からないことや疑問に思ったことを尋ね，丁寧に教えてもらいました。
すぐきは「京都三大漬物」のひとつ。その有名なお漬物の作り方を身近で見て感じて帰ってきました。