６月１６日（木）の献立は，

　・麦ごはん
　・牛乳
　・青椒肉絲（チンジャオロースー）
　・トマトと卵のスープ

　でした。

　チンジャオロースーには，ビタミンCの多い「ピーマン」を使いました。牛肉と一緒にもりもり食べることができていましたね。

　トマトと卵のスープは，ひ口先生が小学生のころから大好きなメニューです。トマトには昆布のうま味成分と同じ「グルタミン酸」がふくまれています。「トマトってスープに入れてもおいしいんだ！」と思ったあの時の感動を今でも覚えています。
　「トマトと卵のスープ」のレシピは，「京都市教育委員会　体育健康教育室　小学校給食担当」のページの「過去に紹介した献立レシピ」にも掲載されています。ぜひ，ご家庭でも作ってみてください♪