３年生の社会科や総合的な学習の時間で，いろいろな京野菜を調べたり，働く人々のことについて知ったりする学習があります。その中で，校区の農家を見学させていただきました。そこでは，すぐき菜を生産されています。すぐき菜は，かぶの一種で、漬物となったとき特有の風味のある酸味（乳酸発酵）から「すぐき」と名付けられたそうです。毎年３年生が見学させていただいています。すぐきが漬物になるまでの様子を丁寧に教えていただき，試食もさせていただきました。「大人の味・・・」という声も聞かれましたが，子どもたちは大喜びでした。ありがとうございました。