【本日の献立】

・ごはん

・牛乳

・豚肉とこんにゃくのいため煮

・さといもの煮つけ

・キャベツのすまし汁

今年の中秋の名月は9月25日です。給食では、月見献立として里芋を煮つけにします。

けずりぶしでだしを取り、そのだしの味をゆっくりふくむように、スチームコンベクションオーブンで調理しました。

食べてみると、やわらかな里芋においしいだしがしみていました。