めいとく学習では、伝統文化にふれ、日本の良さを再発見するという学習をしています。

今回は、山ばな平八茶屋の方にお越しいただき、和食の良さについて教えていただきました。

外国の方に、和食を説明してと言われたらどのように説明しますか？

案外、和食って説明するのが難しいですよね。

五味だけでなく、五感を使って料理を味わうこと、盛り付けの仕方一つで料理の味まで変わること。

たくさんのことを教えていただきました。