１１月４日の給食は「麦ごはん・牛乳・セルフおにぎり（具・さけとだいこん葉）・さつまいもの栂尾煮・豚汁」でした。
「栂尾煮」は，京都市右京区の栂尾にある高山寺で生まれた料理で，さつまいもを甘く煮たものです。今日はスチームコンベクションオーブンで作りました。スチームで２０分蒸すと，さつまいもがふわっと煮くずれることなく出来上がりました。さつまいもの黄金色がきれいで，やさしい甘みがあり，子どもたちは「おいしい」と喜んで食べていました。