本物の味を味わいました
- 公開日
- 2015/01/29
- 更新日
- 2015/01/29
学校の様子
プロの料理人をお招きしてだしをとる学習をしました。
こんぶでだしをとったもの、そこにかつおを追加してだしをとったもの、更に調味料を入れたものを順に試飲し，色・香り・味を確かめました。
さらに自分たちでだしをとり水菜とゆばの椀物を作りました。
子どものうちから本物の味に触れることは大切なことですね。
