先週の水曜日に収穫したおイモを，食べました。
　小さめのおイモはふかしイモで，大きいおイモはスイートポテトにして食べました。サツマイモはかたく，皮をむくのも切るのも一苦労。でも，おいしいもののためなら…と，みんなで力を合わせてがんばりました。
　皮をむき，水にさらしたおイモを電子レンジで加熱。砂糖，バター，牛乳，卵黄などを混ぜ，こんがりおいしく焼き上げました。
　水やりや草引きは大変だったけれど，おいしいおイモをみんなで食べていると，そんな苦労も忘れてしまいそうでした。
　今回で，さつまのおいも日記もおしまいです。絵本『さつまのおいも』もぜひ読んでみてくださいね。