今日は十五夜。ちょうど給食も月見の行事献立でした。
里いもの煮つけは、けずりぶしでとっただしと調味料で味つけし、スチームコンベクションオーブンで火を通すことで、ふっくらやわらかに、そして煮崩れず仕上がりました。

里いもを食べる機会の少ない子どもたちも多いようで、反応はどうかと見守っていましたが、「やわらくておいしい〜。」「去年よりたべられるようになったわ！」と、思った以上に好評でした。
きれいな満月を思い浮かべながら食べられたかな。