明徳農園で収穫した大根を使って，切り干し大根を作っています。
綺麗に洗って皮をむき，包丁やピーラー等で細切りにしました。
みんなで協力して，とてもたくさんの量を頑張って細切りにしました。
最後は大根が重ならないようにザルに広げて置き，風通しの良い部屋へ運びました。作業のあとは，「大根を干したらどうなるかな」と予想しながら話し合いました。「小さくなる。」「カラカラになる。」「栄養満点！」などとできあがりの姿を想像していました。