１月２１日（木）の献立は，麦ごはん，牛乳，かしわのすき焼き，たたきごぼうでした。たたきごぼうは，お正月料理の一つです。ごぼうが土の中に深く根をはることから，「家の土台がゆるがないように」「細く長く幸せに暮らせますように」という願いがこめられています。

＜子どもたちの感想より＞
・わたしはたたきごぼうがおいしかったです。なぜかというと，ごぼうが好きだからです。（５−２）
・今日のかしわのすきやきは，ねぎとたまねぎがやわらかくておいしかったです。前からすきやきが食べたかったので，きゅう食に出てよかったです。（星の子）
・たたきごぼうはあじがすごくしみておいしかったです。またたべたいです。（１−１）
・ぼくはたたきごぼうがよかったです。なぜかと言うと，シャキシャキの食かんがおいしかったからです。（２−１）
・わたしが一番おいしいと思ったきゅう食はたたきごぼうです。理由は，ごまがいっぱいついていて，ごぼうと合っていて，ごぼうもやわらかかったからです。（３−１）