今日の給食は，
・麦ごはん
・牛乳
・平天とこんにゃくの煮つけ
・さつまいもの栂尾煮
・豚汁
でした。

「栂尾煮」は，京都市右京区の栂尾という地域にある高山寺で生まれた料理で，さつまいもを甘く煮たものです。京都で昔から食べられてきました。今日はスチームコンベクションで，さつまいもとえだ豆をいっしょに甘く蒸し煮にしました。
さつまいものほっくりとした甘さに，子どもたちはおいしそうに食べていました。