(黄)減量ごはん

(赤)牛乳

(１)かやくうどん

(２)小松菜とひじきのいためもの

本日の給食にはにんじん・青ねぎ・小松菜など、緑黄色野菜がたくさん使われています。緑黄色野菜は他の野菜と比較して濃い色をしているのが特徴で、カロテンを始めとした栄養素が豊富に含まれています。

また季節によって収穫される品種などもそれぞれ異なり、店頭に並ぶ野菜も移り変わって行きます。

八百屋さんやスーパーなどへ出かける際に、今はどのような緑黄色野菜が旬を迎えているかなどに注目してみるのも、学びのひとつとなるでしょう。