(黄)麦ごはん

(赤)牛乳

(１)さんまのしょうが煮

(２)ほうれん草のごま煮

(３)赤だし

本日の赤だしには八丁みそと信州みそが使われています。八丁みそは現在の愛知県岡崎市が発祥で、約４００年前から作られています。

少なくとも２年は熟成の期間をとり、じっくりと寝かせるのが特徴で、その間に風味や香りがより濃厚になって行きます。

食品には手間ひまをかけて作られているものがたくさんあります。そのため食べ残しや無駄をなるべく減らすことが大切です。