(黄)麦ごはん

(１)鶏肉のてり焼き(スチームコンベクションオーブンで調理)

(２)切干大根の煮つけ

(３)春のすまし汁

本日は和食をおいしく味わう「和(なごみ)献立」です。そして春においしい野菜がたくさん登場しました。

「鶏肉のてり焼き」に使われているたまねぎや、すまし汁に使われているたけのこやわかめなどが春頃に旬を迎える野菜として知られています。

季節の移り変わりを感じながら、だしや食材そのもののうま味をよく味わっていただきました。