◆２月１６日の献立◆
ごはん
牛乳
牛肉と野菜の煮つけ
てっぱい

てっぱいは，節分の頃から食べられる酢みそ和えです。
分葱（わけぎ）や九条ねぎと魚介類を組み合わせますが，今回，子どもたちが食べやすいよう，かまぼこ・油あげ・にんじん・青ねぎ，そして花菜を使いました。
子どもたちが，「てっぱい」をかわいらしいな，食べてみたいなと感じられるよう，それぞれの具材の切り方も小さめにそろえました。
野菜が苦手な子もおいしく食べられるよう，けずり節でとっただしとしょうゆ・みりんで味を煮ふくめます。

酢みそは，白みそとさとう・みりん・米酢を混ぜ合わせ，煮詰めて作ります。教室でてっぱいの具に酢みそをかけていただきました。

３年生の感想
さいしょきれいな色と形だったので食べやすかったです。やさいと白みそとおすといっしょに食べた事がなかったけどすっぱかったりあまかったりする味でわたしはいろんな味がするなと思いました。とってもおいしかったから，またてっぱいを食べたいです。