(黄)ごはん
(赤)牛乳
(１)あげたま煮
(２)ほうれん草のおかか煮

油あげは和食では定番の食材のひとつです。単に「あげ」と呼ばれることもありますが、うすく切ったとうふを油であげて作られることからそう呼ばれています。

またとうふの原料が大豆であることから、捨てる部分が少ないという利点があります。

たんぱく質や炭水化物・脂質などの栄養素がバランスよく含まれているため、まさに地球にも私たちの体にもやさしい食材と言えるでしょう。