(黄)ごはん
(赤)牛乳
(１)豚肉ととうふのくず煮
(２)切干大根の三杯酢
(３)じゃこ

三杯酢は酢・しょう油・砂糖をそれぞれ同じ量だけ加えて作ります。

酸味・辛味・甘味がほどよく交じり合い、食材のうま味をよりいっそう引き立てる、よく考えられた調理法と言えます。

また切干大根には食物繊維をはじめとした、たくさんの栄養素が含まれています。健康的な食生活にはぜひ取り入れたい一品です。