献立は次のとおりです。

(黄)麦ごはん
(赤)牛乳
⓵さけの塩こうじ焼き(スチームコンベクションオーブンで調理)
⓶小松菜と切干大根の煮びたし
⓷みそ汁

「さけの塩こうじ焼き」はスチームコンベクションで作ったため、ふっくらとやわらかく焼きあがっていました。

また、さけの身にはほどよくあぶらが乗っていて、塩こうじの甘辛さもちょうどよく、大変おいしくいただくことができました。