今日の献立は次のとおりです。

(黄)バターうずまきパン
(赤)牛乳
１、大豆と鶏肉のトマト煮
２、ほうれん草のソテー

トマトは、緑黄色野菜に含まれるかについて様々な意見がありますが、一度に食べられる量が多いため、カロテンやビタミンなどの栄養素を十分にとることができます。
また低カロリーでおいしく食べられるため、多くの料理や調味料・ジュースの原料など、様々な形で広く用いられています。

味や香りの他、鮮やかな赤い色を目で楽しむこともできます。まさに、五感のすべてで味わうことができる食材と言えるでしょう。