今日の献立は次のとおりです。

(黄)麦ごはん
(赤)牛乳
１、さばのかわり煮
２、キャベツのごま煮
３、すまし汁

さばにはたんぱく質・ＤＨＡ・ＥＰＡなどの栄養素が豊富にふくまれています。
漢字で書くと「鯖」と表記されますが、これはさばの背中の色が青色であることが由来です。また、古来より様々な調理法により多くの人に親しまれて来た魚でもあります。

キャベツのごま煮やすまし汁には野菜がたっぷり使われていて、様々な栄養素を十分にとることのできる献立でした。