５月１０日の給食

今日の献立は
☆ごはん
☆牛乳
☆鶏肉のてり焼き
☆キャベツの煮つけ
☆赤だし
です。

鶏肉のてり焼きは、さとう・みりん・料理酒・しょうゆで下味をつけ、スチームコンベクションオーブンで焼きました。
「とりにくがおいしい！ごはんとあう！」
「ごはんがすすむ」
「玉ねぎが甘い！」
とごはんと一緒にぱくぱく食べていました。

キャベツの煮つけは、油あげとにんじんとともに、けずりぶしでとっただしとしょうゆで煮ました。
「『しゃきしゃき』おいしい音がする」、「野菜がにがてだけれど全部食べられた」と好評でした。

赤だしは、八丁みそと信州みそを使って作りました。
いつもの味噌汁とは違う味にとまどいながらも、愛知県で作られたお味噌と知って「甘い味がする」「赤だし大好き」と味わって食べている姿もありました。