４月２６日の給食

今日の献立は
☆ごはん
☆牛乳
☆さばのたつたあげ
☆小松菜と切干大根の煮びたし
☆いものこ汁
です。

さばのたつたあげは、しょうがと料理酒・しょうゆで下味をつけ
米粉と片栗粉をまぶして、からりと揚げました。
「さくさくおいしい」
「ごはんとよくあう」
と好評でした。

給食では、だしのうまみをいかした献立が多くあります。
今日の小松菜と切干大根の煮びたし、いものこ汁は
けずりぶしで「だし」をとりました。
ほっとするおいしさのひみつです。
ごはんとかわるがわる食べて、自分だけのとっておきの味を見つける
「口中調味（こうちゅうちょうみ）」にチャレンジしていました。