献立は麦ごはん、煮しめ、黒豆、九条ねぎのみそ汁です。

今日は「和(なごみ)献立」です。

平成２５年１２月に「和食(わしょく)」はユネスコの世界無形文化遺産に登録されることとなりました。
それを受けて、京都市の小学校給食でも和食のよさを伝えていく取り組みを進めるため、平成２７年６月より月に１回「和(なごみ)献立」が実施されています。

この日の献立については、だし汁のうまみを味わうことのできる汁物や、季節や行事にちなんだもの、旬のものや伝統のある食材など、和食の特徴やよさが伝わる工夫がなされているそうです。

日本で古来より続いて来た食文化を、今後も末永く守り続けて行きたいものです。