今日の献立は、麦ごはん、牛乳、水菜とつみれのはりはり鍋、ひじきの煮つけです。
　「水菜とつみれのはりはり鍋」に使っている「水菜」は、京野菜の一つです。肥料を使わずに水だけで育てたことから「水菜」と呼ばれるようになりました。カロテンやカルシウムが豊富で体の調子を整えるはたらきがあります。水菜をかむと、「はりはり」と音がするのではりはり鍋といいます。
　「つみれがおいしかった！」と子どもたちも感想を言っていました。