日本料理の職人さん
　鶴清の田中さんからたくさんのことを教えていただきました。

　とっても貴重な学習になりましたね。
　一人一人の表情は，心からだしのおいしさを味わい，その素晴らしさに感動しているようでした。


　命をいただくことへの感謝から，京都の伝統を守り受けつぐ料理，文化，それから和食のマナーなど，一人一人の感じたこと，思ったことを大切に，これからの生活に活かしていけるといいですね。