今日の献立は，

・麦ごはん
・牛乳
・チキンカレー
・ひじきのソテー

　とれたてのひじきは茶色で渋みが強く，食べられないそうです。そこからしっかりと煮ることで，灰汁を抜くことができ，色が茶色から緑色，緑色から黒色に変化していきます。給食時間にこのことを子どもたちに伝えると，興味津々で話を聞いていました。このような豆知識を伝えていくことで，食べ物に興味を持ってもらえたらと思います。