◇ 今日の献立　◇

・ ごはん
・ 牛　乳
・ にしんなす
・ かきたま汁

「にしんなす」のにしんは、内臓を取り、身を二本にするので「にしん（二身）」といいます。海から遠い京都では干した魚や塩漬けの魚を使っておかずにしてきました。「にしんなす」は干したにしんをじっくりと炊きその煮汁でなすを炊きます。両方の味を引き立てる相性のいいものという意味から「であいもん」といわれます