◇ 今日の献立 ◇

・ 麦ごはん
・ 牛　乳
・ さんまの変わり煮
・ だいこん葉のごま炒め
・ 若竹汁

「若竹汁」は若布（わかめ）の若と竹の子の竹をとって若竹汁といいます。柔らかい春の若布と春にとれる竹の子で、春らしい献立でした。「竹の子」は竹の若い芽です。京都でとれる竹の子は、柔らかくて美味しいことで有名です。給食で使用する竹の子も京都産のものを使用しています。