すぐきが出てきました
- 公開日
- 2018/03/06
- 更新日
- 2018/03/06
３年
給食にすぐきが出てきました。すぐきは，しば漬け，千枚漬と合わせて，京都の三大つけものといわれています。１０月にはしば漬けを食べました。すぐきは京都の上賀茂で作られている漬物です。すぐき菜を塩だけでつけこみ，乳酸発酵させて作ります。
