学校日記

ご飯とみそ汁づくり

公開日
2018/01/29
更新日
2018/01/29

5年

 家庭科の学習で調理実習をしました。今回のメニューはご飯とみそ汁。ご飯は炊飯器で炊くのではなく,ガラス鍋を使って炊きました。水の量や浸水時間に気をつけて火にかけ,その後もご飯の様子をじっくり観察しながら火加減を調節する子どもたち。蒸らした後,ふたを開けてにおいをかぐと,思わず「美味しそう!」との声が漏れるほどの出来でした。みそ汁はグループごとに具材の切り方に特徴が。大根に火が通りやすいように×の切り込みを入れるグループ,食べ応えのあるように大き目に厚揚げを切るグループなどがありました。廊下にも漏れてくるいい香りがした調理実習。どちらの出来栄えにも大満足していた子どもたちでした。