【今日の給食】
〇麦ごはん
〇なま節と厚揚げの煮つけ
〇すまし汁
〇牛乳

【なま節】は，水揚げされたカツオを長期保存するために蒸す，茹でるといった処理を施し，水分量を半分以下にまで減らした加工品です。海が遠い京都市では新鮮なカツオをなま節に加工して輸送していたそうです。給食では，砂糖・みりん・酒・醤油で味付けした煮汁の中でを煮付け，別炊きの厚揚げ・にんじん・たけのことともに提供します。

　あまりなじみのない食材かもしれませんでしたが，1年生もぱくぱくと食べていました。今日もおいしい給食ごちそうさまでした！