今日の給食は「ごはん」「チキンカツ」「ソテー」「なめこのみそ汁」でした。

　子どもたちに大人気の「チキンカツ」の登場です。今朝，サービスホール前に掲示している給食カレンダーを見て，「やった今日はチキンカツだ」と上機嫌で教室へと向かう学園生の姿が見られました。また，「今日がチキンカツなので，今日一日頑張れる」と楽しみに待っていた先生もいました。このような学園生や教職員の様子を知り，調理員さんの士気も高まります。

　ひと口大の鶏肉に塩コショウで下味をつけ，調理員さんが愛情をこめて小麦粉，パン粉をつけていきます。その後，高温の油でカラッと揚げ，学園生のもとへ運ばれます。

　３年生の教室ではチキンカツをおかわりしようと長蛇の列。カツだけでなく，かつお出汁と京北産の赤みそ，食感が楽しいなめたけの入った「なめこのみそ汁」，キャベツとニンジンの甘みが感じられる「ソテー」も人気であっという間に食缶が空になりました。嬉しいですね。

　調理員さんの愛情を感じる給食でした。ごちそうさまです。