６月２日(火)

　今日の献立は、「ごはん・牛乳・豚肉と万願寺とうがらしのいため煮・だいこん葉とじゃこのいためもの・みょうがのみそ汁」でした。

　豚肉と万願寺とうがらしのいため煮は、京野菜のひとつである旬の『万願寺とうがらし』を使った地産地消の献立でした。京都府舞鶴市の万願寺地区で生まれたことから『万願寺とうがらし』と名付けられました。今日は、しょうが・豚肉・にんじん・糸こんにゃくをいためて、万願寺とうがらしを加え、三温糖・料理酒・しょうゆで仕上げました。子どもたちは、「ごはんによく合う！おいしい！」「万願寺とうがらしが少し苦いけど、苦い味もおいしい！」と言って、もりもりと食べていました。

　みょうがのみそ汁は、みょうがの爽やかな香りと風味が楽しめる献立でした。「ねぎかと思ったらみょうがだった！おいしい！」「みょうがもっといっぱい入れてほしい！」と、子どもたちにも好評でした。