５月２６日(火)

　今日の献立は、「ごはん・牛乳・さばのつけ焼き・小松菜と切干大根の煮びたし・みそ汁」でした。

　さばのつけ焼きは、スチームコンベクションオーブンで調理されていました。皮がとても香ばしく、身はふっくらと焼きあがっていて、子どもたちにも好評でした。「つけ焼き」とは、しょうゆなどの調味料につけて焼いたものです。給食では、さばをしょうが・三温糖・みりん・料理酒・しょうゆで作った調味液につけて焼きました。「皮がおいしい！」「ごはんにもよく合う！」と言って、おいしそうに味わって食べていました。

　小松菜と切干大根の煮びたしは、野菜のシャキシャキとした食感とやさしい甘みが味わえる献立でした。