５月１３日(水)

　今日の献立は、「黒糖コッペパン・牛乳・キャベツの米粉クリーム煮・ひじきのソテー」でした。

　キャベツの米粉クリーム煮は、ルーに米粉が使われていました。小麦粉を使ったシチューよりもあっさりとしているのが特徴です。今日は、ベーコンのうま味がシチューに広がっていて、子どもたちにも大好評でした。「パンによく合う！おいしい！」と言って、もりもりと食べていました。

　ひじきのソテーには、ミックスビーンズが入っていました。「豆苦手だけどがんばって食べた！」と言っている児童も多く、苦手な物にもチャレンジしていました。大豆・てぼう豆・青大豆・金時豆の4種類の豆が入っていたため、「大豆が一番好き！」「全部食感や味が違っておいしい！」と言って、見た目や味の違いを見つけながら味わって食べていました。