今日の給食は、「麦ごはん・牛乳・さわらの幽庵焼・小松菜と切り干し大根の煮びたし・みょうがのみそ汁」でした。

　「幽庵焼」とは、魚を漬だれに漬けてから、焼く料理のことです。今日の給食は、料理酒・みりん・しょうゆを同量で合わせた後、ゆず果汁を使ってたれを作りました。

　「みょうが」は、生姜の仲間で「野菜」として育て、食べているのは、日本だけです。
夏においしい野菜で、みょうがの香りは、食欲を出す手助けをしています。

　おいしく食べられましたね。