今日の給食は、「ごはん・牛乳・牛肉のしぐれ煮・たたきごぼう・白菜の吉野汁」でした。

　正月料理の「たたきごぼう」は、ごぼうを細長くなるように切ってゆで、すりこぎなどでたたいて、ごま酢や甘酢で味付けた料理です。ごぼうをたたくので、「たたきごぼう」と呼ばれています。

　また、ごぼうは、細く長く地中深くにしっかりと根を張ることから、「細く長く幸せにくらせますように…。」という願いが込められています。

　どれも味つけがよく、たいへん美味しかったです。